قهوه به دلیل حاوی کافئین است که یک مواد محرک مرکبات مرتبط با گروه زیان‌آور کهنه (methylxanthines) است. این ماده موجب افزایش فعالیت مغزی و عملکرد سیستم عصبی مرکزی می‌شود. این اثرات ممکن است باعث بهبود وضعیت روحی، تقویت تمرکز و حافظه، و افزایش انرژی و نشاط در افراد شود. در زیر توضیحات بیشتری درباره این موضوع آورده شده است:
- تحریک سیستم عصبی:
- کافئین به عنوان یک محرک سیستم عصبی مرکزی عمل می‌کند. این مواد محرک به مغز پیام‌هایی ارسال می‌کند که به افراد احساس بیداری، تمرکز، و افزایش انرژی می‌دهد.
- افزایش افزایش نوروترانسمیترها:
- کافئین باعث افزایش ترشح نوروترانسمیترهایی مانند ادرنالین، سروتونین، و دوپامین می‌شود. این ترشحات مغزی ممکن است بهبود وضعیت روحی، افزایش حالت بیداری، و حتی افزایش احساس خوبی در افراد را ایجاد کنند.
- تحریک افزایش آدنوزین:
- کافئین با مهار عملکرد آدنوزین، یک ماده طبیعی که به مغز می‌گوید وقت است که استراحت کند، موجب می‌شود تا افراد احساس بیداری و انرژی بیشتری کنند.
- تأثیر بر عملکرد فیزیکی:
- افراد ممکن است با مصرف کافئین احساس افزایش توان فیزیکی کنند. این مواد محرک می‌تواند باعث افزایش هورمون‌های استرس مثل آدرنالین شود، که تحریک و تقویت عملکرد عضلات و سیستم قلب و عروق را تسریع می‌کند.
کافئین با مهار عملکرد آدنوزین، یک ماده طبیعی که به مغز می‌گوید وقت است که استراحت کند، موجب می‌شود تا افراد احساس بیداری و انرژی بیشتری کنند.
به هر حال، واکنش به کافئین در افراد مختلف متفاوت است و بعضی افراد ممکن است به آن حساسیت نشان دهند. همچنین، مصرف متعادل و معقول کافئین مهم است تا از احتمال اثرات جانبی ناخواسته جلوگیری شود.
