نسبت ایده‌آل بین دانه‌های عربیکا و روبوستا بستگی به سلیقه شخصی و تجربه ذائقه‌ای هر فرد دارد. این دو نوع دانه قهوه به ویژگی‌ها و خصوصیات مختلفی دارند که ممکن است طعم و احساس متفاوتی در دهان ایجاد کنند.
عربیکا:
- عربیکا به طور کلی دارای طعم نسبتاً ملایم و اسیدیته طبیعی است. این نوع دانه قهوه درصد کافئین کمتری دارد نسبت به روبوستا.
- طعم‌های معمولی عربیکا شامل میوه‌ها، گل‌ها، و ترکیبات قهوه مانند آبنبات و شکر هستند.
روبوستا:
- روبوستا دارای طعم قوی‌تر، تلخ‌تر و پیچیده‌تری است. این دانه‌ها دارای درصد کافئین بیشتری هستند که ممکن است برخی افراد این ویژگی را بپسندند.
- طعم‌های معمولی روبوستا شامل نت‌های تلخ، ارتقاء دهنده‌ها و طعم‌های زندگی روزمره مثل زبان‌های تاریخی و چوب می‌شوند.
نسبت ایده‌آل:
نسبت ایده‌آل بین عربیکا و روبوستا به ذائقه‌های شما بستگی دارد. اگر به دنبال طعمی ملایم، اسیدیته طبیعی و کمترین میزان کافئین هستید، ممکن است عربیکا مناسبتر باشد. اگر ترجیح می‌دهید طعم تلخ و مقاومت بیشتر در قهوه حاصل شود، روبوستا ممکن است بهترین گزینه باشد. برخی از مختصاتند که ترکیبی از این دو نوع را برای دستیابی به ترکیبی از طعم‌ها و ویژگی‌ها استفاده می‌کنند.
به عنوان یک توصیه عمومی، برخی از افراد لذت بیشتری از مخلوطی از دو نوع عربیکا و روبوستا می‌برند که به عنوان “لانگ” یا “اکسپرسو لانگ” شناخته می‌شود. این ترکیب می‌تواند تعادل خوبی از اسیدیته، طعم ملایم و مقاومت را ایجاد کند.
